जानिये शुगर फ्री आटा बनाने की विधि और शुगर के लिए 5 best आटें

शुगर फ्री आटा बनाने की विधि
शुगर फ्री आटा बनाने की विधि

So friends आज हम इस पोस्ट में शुगर फ्री आटा बनाने की विधि के बारे में बात करेगे, जैसा की आप भी जानते हैं की भारत में डाइबीटिज के मरीजों की तदात दिन पर दिन बढ़ती जा रही है ।

ना केवल बुजुर्ग बल्कि नौजवान भी इस गंभीर बिमारी का शिकार हो रहे हैं, यह एक ऐसी हैल्थ कंडीशन ( Health Condition ) है जिसे आप पुरी तरह खत्म नही कर सकते ।

आप केवल इसको अच्छे से मैनेज कर सकते हैं So effectively diabetes को मेनेज करने के लिए आपको अपनी लाइफस्टाइल के साथ अपने खान – पान पर भी विशेष ध्यान देना होता है ।

मधुमेह में आपको आपने वजन पर भी ध्यान देना पडता है वरना यह आपकी स्थिति को और भी खराब कर सकता है ।

एक्सपर्ट्स की माने तो Blood sugar को अच्छी तरह नियंत्रित करने के लिए आपको अपनी डाइट में फाइवर और प्रोटीन की मात्रा अधिक रखनी चाहिये जबकि कार्बोहाइड्रेट कम मात्रा में लाना चाहिये वरना इससे शुगर का लेवल बढ़ सकता है ।

आमतौर पर घर पर बने गेहू की रोटी हैल्दी मानी जाती है लेकिन आप इसको और शुगर फ्री तथा Healthy बना सकते हैं ।

तो इसी उद्देश्य को ध्यान में रखते हुए यहाँ पर हम आपको शुगर फ्री आटा बनाने की विधि बता रहे हैं साथ ही आपको बताया जाएगा की शुगर के मरीज को कौनसा आटा खाना चाहिए ?

So इससे पहले हम आपको शुगर फ्री आटा ( sugar free flour ) बनाने की विधि बताए चलिये एक बार जान लेते हैं की शुगर क्यो होती है या मधुमेह के कारण क्या है

मधुमेह के कारण – Sugar kyo hoti hai

एनआईडीडीके अनुसार मधुमेह के निम्नलिखित लक्षण और कारण होते हैं

1. इंसुलिन प्रतिरोध – Insulin resistance

2. जेनेटिक कारण – Genes and family history

3. हार्मोन से संबंधित बिमारी – Hormonal diseases

4. अग्न्याशय का डेमेज होना – Damage of the pancreas

5. दवा के साइड इफेक्ट्स – Medicines

शुगर के लक्षण – diabetes ke symptoms kya hai

1. अचानक से भूख का बढ़ना – increased hunger

2. ज्यादातर समय थकान महसूस होना

3. नजरों का धुधंला होना – blurred vision

4. जख्मों का ना भरना

5. वजन का अचानक से कम होना

6. हाथ पैर का पसीजना

तो आइये अब दोस्तों अब जानते हैं शुगर फ्री आटा बनाने की विधि

शुगर फ्री आटा बनाने की विधि – sugar free atta kaise banta hai

शुगर फ्री आटा ( sugar free flour ) बनाने के लिए नीचे दिये स्टेप्स ( Steps ) को Follow करें –

1. सबसे पहले एक कप गेंहू का आटा लें

2. अब इस आटे में दो Cup के लगभग चने क आटा ( chickpea flour ) भी मिला लें

3. इसमें अगर आपको पसंद हो तो आप थोडे बेेसन की मात्रा को भी इसमें एड कर सकते हैं

4. क्योकि चने का आटा थोड़ा दरदरा होता है इसलिए हडबडी में ना बनाए

5. अब इस आटे के मिश्रण को अच्छे से मिक्स कर के गूँद लें

6. अब Normaly जैसे रोटी बनाई जाती है उस प्रकार इस आटे की रोटी

चलिये अब आगे हम आपको बताते हैं की शुगर की समस्या में कौन सा आटा की रोटी खाएं ?

इसे भी पढ़े :> 5 सबसे बेस्ट शुगर की आयुर्वेदिक दवा पतंजलि – diabetes Medicine in hindi

मधुमेह की समस्या में कौन सा आटा की रोटी खाएं ?

तो नीचे हम आपको बता रहे हैं की डायबिटीज की समस्या में कौन से आटा की रोटी खाएं ?

रागी का आटा – ragi flour for diabetes

फाइबर से भरपूर आहार मधुमेह के मरीज के लिए अत्यंत लाभकारी होता है क्योकि इससे एक तो भूख कम लगती है और साथ ही पाचन तंत्र ( Dygestion ) भी दुरूस्त रहता है ।

इसलिए अक्सर लोग शुगर की समस्या होने पर रागी के आटे से बनी रोटी के उपयोग की सलाह देते हैं ।

इससे आपका पेट हैल्दी रहेगा और शुगर लेवल भी कंट्रोल रहेगा ।

आपको बाजार में रागी आटे की सौकड़ो ब्रांड मिल जाएगी लेकिन हम आपको Aashirvaad ragi flour ही खरीदने की सलाह देगे,

यह बिल्कुल शुध्द आटा है और आपको इससे जरूर फायदा होगा ।

जौ का आटा मधुमेह के लिए – Barley flour For diabetes

जौ का आटा मधुमेह के मरीजों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिये क्योकि diabetes को कंट्रोल करने के साथ – साथ ये मेटाबॉलिज्म को भी ढ़ीक रखता है ।

साथ ही जौ का आटा क्रोनिक इंफ्लेमेशन की समस्या में भी काफी कारगर माना जाता है ।

इसे भी पढ़े :> शुगर का इलाज, दवा, लक्षण, करण और उपचार

कद्दू का आटा

कद्दू का आटा कई स्वास्थ्य लाभों ( Health bebefits ) से भरपूर है ना केवल शुगर की समस्या बल्कि इससे आपकी पुरी हैल्थ में चमत्कारी लाभ देखने को मिलेगा ।

इसके अतिरिक्त कई स्टाडीस में भी सामने आ चुका है की कद्दू का आटा मधुमेह के नियंत्रण में अत्यंत लाभकारी है ।

यह आपकी दिल की सेहत ( Heart health ) और वजन को काबू करने में भी अत्यंत उपयोगी है

राजगिरा का आटा

मधुमेह से पीडित व्यक्ति को लॉ कार्ब के साथ हाई न्यूट्रीशन वाला आहार लेना चाहिये ताकि शुगर को कंट्रोल करने के चक्कर में उसकी सेहत पर विपरीत प्रभाव ना पडे ।

राजगिरा का आटा शुगर के मरीजों के लिए बिल्कुल परफेक्ट है क्योकि इसमें High protein और विटामिन और माइक्रो न्यूट्रिशन होते हैं जो आपको अच्छी हैल्थ प्रदान करते हैं ।

क्योकि राजगिरा का आटा में हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्‍स पाया जाता है इसलिए इसे गेंहू के आटे में मिक्स कर के ही लेना चाहिये ।

बेसन

आप अक्सर बेसन से बने खाद पदार्थों का सेवन करते ही होगे लेकिन क्या आप जानते हैं की इसका सही तरीके से सेवन करने से आप ब्लड शुहर ( Blood sugar ) को भी काबू में कर सकते हैं ।

इसमे घुलनशील फाइबर और इस जैसे कई दूसरे तत्व पाये जाते हैं जोकि Body में शुगर के लेवल को एकदम से बढ़ने से रोकते हैं ।

So आप अपने शुगर को निंयत्रित रखने के लिए बेसन का उपयोग भी कर सकते हैं ।

इसे भी पढ़े :> सबसे Best मधुमेह की देसी / आयुर्वेदिक दवा का नाम

निष्कर्ष

तो Friends आज के इस लेख शुगर फ्री आटा बनाने की विधि में हमने आपको शुगर फ्री आटा बनाने का तरीका बताया साथ ही इसमे ये भी बताया की मधुमेह में कौनसे आटा खाना चाहिये ।

तो अगर आपको इसी तरह के स्वास्थ्य सम्बन्धि लेख और Health news पढ़ने का शौक है तो हमारे ब्लॉग Healthy dawa से जुड़े रहें ।

Leave a Comment